تكشف شهادات الأرشيف الصحفي للراحل جورج إبراهيم الخوري عن فلسفة كوكب الشرق أم كلثوم في حماية ديمقراطية الفن؛ حيث كانت تشترط على متعهدي حفلات “بيسين عاليه” في لبنان تخصيص تذاكر شعبية مخفضة لضمان حضور البسطاء والعمال.